Istituto Statale di Istruzione Superiore
Turistico - Economico - Aziendale e per l'Enogastronomia
Bonaldo Stringher - Udine

Avvio del Bar didattico allo Stringher

Avvio del Bar didattico allo Stringher

Grazie alla passione e all'impegno di un gruppo di docenti e studenti, nasce allo Stringher il Bar Didattico. Il bar sarà gestito da una cooperativa scolastica simulata, creata, organizzata e strutturata dagli studenti, che si occuperà, a partire dai prossimi giorni, di selezionare la tipologia di servizi e prodotti da offrire, definire il brand del bar, valutarne la sostenibilità economica e impostarne un programma di promozione e marketing. L'esperienza del Bar didattico si inserice all'interno di un percorso di professionalizzazione e di offerta formativa dell'indirizzo Enogastronomia e ospitalità alberghiera.

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Progetto ALB.A

Progetto ALBA

Esperienze di Tirocinio all'estero - Scadenza bando prorogata al 30/04/2019!

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Chef di bordo 2019

Chef di bordo 2019

La scuola incontra il territorio con il progetto “Chef di bordo”, un percorso di progettazione per la costituzione di una nuova figura nell’ambito dell’enogastronomia e dell’offerta turistica nautica diportistica, nell’ambito del nostro territorio marittimo Alto Adriatico, ma estendibile a tutto il mediterraneo. Il progetto coinvolge le classi terze, quarte e quinte dell'Istituto e le discipline di Laboratorio di cucina/sala/accoglienza turistica, Scienze motorie, Scienze dell'alimentazione, Lettere, Lingue straniere ed Economia.

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I nipoti di zio Bonaldo 2019

I nipoti di zio Bonaldo 2019

Lo Stringher parteciperà al Palio studentesco con la rappresentazione di una parodia musicale della Divina Commedia

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I Borghi più belli incontrano gli studenti

I Borghi pi belli incontrano gli studenti

I Sindaci dei borghi più belli d'Italia in FVG, incontrano gli studenti del Tecnico del Turismo

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Corte e Costituzione allo Stringher

Corte e Costituzione allo Stringher

Venerdì 29 marzo, il vicepresidente della Corte costituzionale ha incontrato i ragazzi allo Stringher per parlare di Corte e Costituzione.  Lo Stringher, onorato per aver ospitato un momento del progetto "Viaggio in Italia: la Corte costituzionale nelle scuole", ringrazia il vicepresidente Aldo Carosi.  

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Progetti eTwinning

Progetti eTwinning

  a.s. 2018-2019 Lo Stringher è eTwinning SCHOOL, la prima scuola eTwinning del Friuli Venezia Giulia. In data 6 maggio verrà organizzato un Seminario Regionale presso il nostro Istituto nel quale si prevede un momento ufficiale per festeggiare il Certificato di Scuola eTwinning e un momento da dedicare alle best practice eTwinning. Lettera di Congratulazioni dell' USR     a.s. 2017-2018 Lo Stringher diventa eTwinning school  eTwinning è la comunità delle scuole europee. Offre una piattaforma per lo staff delle scuole (insegnanti, dirigenti scolastici, bibliotecari, ecc.)  situate nei paesi partecipanti, che permette di comunicare, collaborare, sviluppare condividere progetti. eTwinning promuove la collaborazione scolastica in Europa attraverso l’uso delle Tecnologie dell’Informazione e della Comunicazione (TIC), fornendo supporto, strumenti e servizi per facilitare le scuole nell’istituzione di partenariati a breve e lungo termine in qualunque area didattica. Info qui: https://www.etwinning.net/it/    a.s. 2016-2017 Going bananas: climate changes and our food too Ispirandosi al tema del Giornata Mondiale dell'Alimentazione 2016, le domande portanti di questo progetto sono "Come il cambiamento climatico influenzerà la produzione alimentare? Dobbiamo cambiare le nostre abitudini alimentari? Possiamo sprecare meno cibo?". Dopo aver esplorato fatti e falsi miti sul cambiamento climatico, gli studenti di due classi dell’Istituto alberghiero “Stringher” di Udine e del Lycée d'Enseignement Général et Technologique Agricole de Nevers-Cosne, site de Challuy, hanno analizzato gli effetti nella loro area, sia in termini di modelli meteorologici che di produzione agricola, attraverso ricerche, conferenze con esperti, visite alle aziende agricole ecc. Hanno preparato relazioni, video, presentazioni dei loro risultati. Infine hanno progettato azioni per combattere il cambiamento climatico e gli sprechi alimentari. Hanno utilizzato il twinspace e altri strumenti digitali per scambiare riflessioni e idee e sviluppare le attività del progetto. Nel corso del progetto gli studenti hanno anche sviluppato competenze linguistiche e la consapevolezza di netiquette, privacy e diritti d'autore per un uso più sicuro di Internet.   a.s. 2015-2016     Let's Explore Europe through the Castles Trail Il progetto ha visto la cooperazione di gruppi classe di diversi Paesi europei (Italia, Polonia, Romania, Francia, Norvegia, Ungheria) per presentare e conoscere castelli di varie parti d’Europa. Per l’ISIS “B.Stringher” la classe coinvolta è stata la 2^ D enogospal. Gli obiettivi sono: accrescere la motivazione degli studenti ad apprendere le lingue straniere; acquisire e produrre informazioni, in una prospettiva di collaborazione internazionale; sviluppare l’attitudine a lavorare in gruppi con modalità progettuale e di problem-solving; sviluppare competenze nell’utilizzo delle T.I.C.; incentivare la creatività; promuovere la conoscenza della geografia e dei beni culturali di un territorio, in particolare i castelli, le loro vicende storiche, gli aspetti architettonici, le curiosità, le attrazioni turistiche, incluse strutture alberghiere e aziende vitivinicole; disseminare i prodotti/risultati del progetto.       TAG: Teens Action 4 Good Il progetto ha visto la cooperazione di gruppi classe di diversi Paesi europei (Italia, Portogallo, Spagna, Cipro, Repubblica Ceca, Polonia, Turchia) per promuovere la consapevolezza e il senso di responsabilità sociale e condurre azioni concrete per la comunità locale e globale, ispirandosi ai programmi Taking It Global (TIG) e Global Youth Service Day (GYSD). Per l’I.S.I.S. “B.Stringher” la classe coinvolta è stata la 3^ A eno. Gli obiettivi sono: accrescere la motivazione degli studenti ad apprendere le lingue straniere; acquisire e produrre informazioni, in una prospettiva di collaborazione internazionale; sviluppare l’attitudine a lavorare in gruppi con modalità progettuale e di problem-solving; sviluppare competenze nell’utilizzo delle T.I.C.; incentivare la creatività; promuovere la consapevolezza e il senso di responsabilità sociale e condurre azioni concrete per la comunità locale e globale; disseminare i prodotti/risultati del progetto.

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Il Piacere della legalità: autofinanziamento

Il Piacere della legalit autofinanziamento

Sostieni la Giornata della legalità attraverso il crowdfunding attivato

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Be Stringher, Be Stronger

Be Stringher Be Stronger

L’Istituto “Bonaldo Stringher” di Udine partecipa al progetto promosso dalla FIGC #TIFIAMOEUROPA, promosso in occasione degli Europei Under 21 di calcio di quest’anno, di cui alcune partite si svolgeranno alla Dacia Arena di Udine. Il team della nostra scuola, “BE STRINGHER, BE STRONGER”, è gemellato con la Germania, e organizza delle attività didattiche inerenti la conoscenza di questo Paese ma soprattutto finalizzate a promuovere tra i giovani, ma anche verso gli adulti, dei valori positivi, quali il tifo corretto e l’inclusione. Uno dei principi irrinunciabili che viene portato avanti, nel modo di partecipare a un evento sportivo, è il rispetto degli inni nazionali. Tutto questo in un’ottica di costruzione del concetto comune di “CASA EUROPA”, dove proprio la diversità rappresenta un valore aggiunto. Per poter vincere e arrivare a proporre il nostro messaggio durante le partite in programma, tutti possono contribuire con un semplice clic: basta mandare la propria mail alla referente del concorso, Prof.ssa Valentina Cappelletti, e iscriversi al nostro team (indirizzo e-mail: lacappelletti75@gmail.com ). Più siamo, maggiori possibilità avremo di arrivare allo stadio con le nostre proposte!

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Enogastronomia al femminile

Enogastronomia al femminile

In occasione della festa della donna, lo Stringher promuove per il 13 marzo, dalle 9:00 alle 11:00, un incontro in cui saranno presenti donne imprenditrice del territorio friulano che hanno saputo farsi strada in ambito enogastronomico, fino a non molti anni fa appannaggio del mondo maschile.

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Altri eventi

Altri eventi

Gli altri eventi in primo piano dell'anno

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Enogastronomia

Enogastronomia

Valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici

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Prodotti Dolciari

Prodotti Dolciari

Valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti dolciari e da forno

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Sala e Vendita

Sala e Vendita

Amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici

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Accoglienza Turistica

Accoglienza Turistica

Promozione dell’accoglienza turistico-alberghiera, gestione e organizzazione di servizi

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Tecnico del turismo

Tecnico del turismo

Formazione economica, turistica, ambientale e linguistica.

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Servizi commerciali

Servizi commerciali

Economia Aziendale, Informatica e Lingue straniere.

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